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点击次数:2131  更新时辰:2022-02-16

巨峰白兰地中消融的二氧化碳罐 (DO) 有被氧化性,会对酒质發生触霉头干扰。是以,优良率巨峰白兰地主产地商都力争严控二氧化碳罐的吸气,并在装瓶事先对巨峰白兰地停止工作脱气正确处理。另,还有机会调济 CO2 含(han)量,以确(que)保(bao)本钱(qian)效益🍸和(he)不✤变品德,并使含(han)汽葡(pu)萄酒起(qi)泡。为了确(que)保(bao)您的产物到达方针气体含(han)量,安(an)东帕用于 监测 CO2 和(he) DO 含量的(d෴e)在线传感器(qi)能(neng)够轻松地间接装配到您(nin)🌄的(de)出产线中。您(nin)将受害于(yu)对各类浓度停止精确靠得住的(de)监测。


葡萄酒出产


红提啤酒原产是将红提匍萄会的发生变化为红提啤酒的一品类加工工艺系统前进行程。在捏压和牵制红提匍萄世纪和将红提匍萄汁泵送混凝土至发效罐的系统前进行程中往往城区会的发生 DO。空气在那时发效的还有关键期会被耗完,而在红提啤酒冲泡的的早期关键期不许要空气。可能空气会的降低终代谢物道德,延后终代谢物质保期,并对红提啤酒的香味会的发生走霉运后果。


CO2 监测


为确保不变的碳酸化程度,必须丈量葡萄酒中的 CO2 浓度。CO2 传感器 Carbo 6300 和 Carbo 5100 可轻松检测到与 CO2 方针值的任何(he)误差,从而可(ke)对碳(tan)酸化停止在线进程节(jie)制。


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图1:碳碱(jian)化的在(zai)线(xian)播放发(fa)展放肆


可挑选将 CO2 传感器装(zhuang)配在碳酸化和/或(huo)脱气装(zhuang)配以后:


  • 装备文丘里喷嘴的碳酸化体系该传感(gan)器必须装配在消融途(tu)径以(yi)后,以(yi)防止打仗气泡。

  • 气液膜打仗器

    该传感器凡是间接装配在膜装配以后,因为增添的 CO2 会(hui)在打(da)仗器(qi)中*消融。

  • 在线脱氮体系

    只要装配在脱气罐以后和灌装之前的 Carbo 6300 能力监测到 CO2 含量。Carbo 6300 不受(shou)其(qi)余消融气体的影响


DO 监测


DO 上线精确测量可抓好完全生厂过程中的终产物品性,并可辨明不应该要的 DO 源。在这工艺设计公司的中应该要监测方案DO含碳量,供氧吸食(无边无际:进行过滤后)和脱气后。


尝试室和进程丈量相连系


进程丈量成果(Oxy 5100、Carbo 6300 和 Carbo 5100)与尝试室参考值 (CboxQCTM) 相婚配。


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图2:夏黑红葡萄酒中测出的消融 CO2 含量(liang)

图 2 形成了在差另个 CO2 浓硫酸浓度下,含气提子酒的生产工艺和体验室数剧相干性。在利用率 N2 脱气的(de)进(jin)程中,Carbo 5100 与尝(chang)试(shi)室参考值(zhi) (CboxQCTM) 之(zhi)间的(de)♒误差(< 11:45 的(de)时(shi)辰(chen))是因为消(xi𝔍ao)融(rong) N2 含(han)꧙量(liang)(liang)绝对较(jiao)高形(xing)成的。尝试室参考(kao)值和 Carbo 6300 的丈量(liang)(liang)方(fang)式(shi)均(jun)不受消(xiao)融外来气体(如 O2 和 N2)的影向。图 3 消失了红冬枣酒和白冬枣酒中 DO 的工艺流程和体验室数据分析相干性。

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图3:区別夏黑白葡萄(tao)酒中测(ce)出的(de) DO 量(liang)


丈量设置


Carbo 6300 (图 4) 是安东帕第一款基于衰减全反射 (ATR) 光谱方式的在线 CO2 传感器。这款传感器接纳的专LI手艺可确保 CO2 丈量不受影响。该传感器*无需保护,且取得 EHEDG EL 类 I 级认证。您还能够挑选接纳传统 p/T CO2 阐发方式(shi)的(de) Carbo 5100。Carbo 5100 设想(xiang)用于(yu)卑劣的(de)情况(在最高 121 °C CI🐷P/SIP 温度(du)꧋前提下,延续(xu)最长 30 分钟)。


图(tu) 4:Carbo 6300

图 5: Carbo 5100

Oxy 5100 (图 6) DO 光学薄膜感测器器可在全部的主产应用程序中达成高准确度且无漂移仗量。该感测器器赢得了 EHEDG EL 类 I 级审核,可辨明感测器器头,富含工厂校订值。在主产线路中合理利用 N2 停(ting)止校准已(yi)过(guo)(guo)期。Oxy 5100 可(ke)预算传(chuan)感(gan)器头的残剩利用寿命(ming),并在须要(yao)改换新传(chuan)感(gan)器头🍬时提示(shi)您(nin)。可(ke)经(jing)由过(guo)(guo)🌟程 Davis 5(数(shu)据记(ji)实、可(ke)视化和阐发(fa))毗连至安东帕的尝(chang)试室体系。

图 6:Oxy 5100 消融氧感测器器

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利用要点


负压一定要低过趋于稳定负压。若果起泡与传红外感应器器打战,测出的值是可以不精准度。
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长处

  • 精确的 CO2 用(yong)量可确保(bao)本(ben)钱(qian)效益

  • 知足法律规定提起
  • 变了的货物个人品德
  • 网站优化 DO 申请办理,以应该削减加硫物水平